Brocheta de salmón y verduras

tapenade (negras) Tapenade o pasta de aceitunas.
quiche de espinacas Quiche de espinacas

Ingredientes: brochetas de salmón 1

 

 

  • 1 lomo de salmón fresco
  • Tomates cherry
  • Calabacín
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Hierbas (optativas)
  • Una pizca de sal

 

 

 

 

Elaboración:

 

Eliminar la piel del salmón y cortarlo en dados.

 

Limpiar y cortar las verduras en tacos (que se puedan pinchar sin problema).

 

Montar las brochetas intercalando las verduras y el salmón.

 

Sazonar y aderezar al gusto.

 

Una vez formadas las brochetas, hacerlas a la plancha o al horno.

 

brocheta de salmón 2

 

foto: https://cocinillas.elespanol.com/

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