Si te encanta tener picoteos preparados para cualquier momento, pero sin dejar de lado una alimentación saludable, estas bolitas de frutos secos y coco, son el tentempié perfecto, ya que están elaboradas a partir de productos naturales, y no necesitan ni un gramo de azúcar para ser tan dulces como buenas.
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¿Cómo preparar unas bolitas energéticas de coco?
Ingredientes
Para elaborar 12 raciones de bolitas energéticas con coco se necesitan:
- 50 g almendras
- 50 g avellanas
- 20 g coco rallado
- 20 g semillas de chía o lino
- 70 g pasas
- 50 g dátiles sin hueso
- 50 g arándanos secos y orejones
- 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
- Coco rallado para decorar
Elaboración
- Poner todos los ingredientes en el vaso con aspas de la batidora y triturar todo, primero con golpes cortos y luego seguido hasta obtener una pasta (no debe calentarse mucho, ya que los frutos secos comienzan a soltar su aceite y la masa resulta difícil de trabajar)
- A continuación, con las manos ir cogiendo porciones de la masa y hacer bolitas
- Pasar las bolitas por coco rallado y poner en un plato
- Por último, guardar 1-2 horas en el frigorífico.
Información nutricional
| Valores nutricionales | Valores por Ración | Valores por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 134.13 kcal | 473.41 kcal |
| Grasas | 8.24 g | 29.09 g |
| Hidratos | 10.01 g | 35.34 g |
| Proteínas | 2.41 g | 8.51 g |
| Fibra | 2.19 g | 7.75 g |
| Sal | 0.02 g | 0.09 g |
Consejo
Estas bolitas pueden servir como ayuda a mantener la energía en deportistas durante el entrenamiento/ competición. Además, son una opción saludable para aquellos que se quieren cuidar, ya que no tienen azúcar añadir.
Las bolitas no llevan ningún ingrediente de origen animal, por lo que son compatibles con dietas vegetarianas y veganas
