Las patatas fritas son un aperitivo muy conocido que se sirve como acompañamiento en muchos lugares, pero contienen muchas grasas que pueden obstaculizar nuestra pérdida de peso, (o simplemente no queremos consumir tantas). Estos chips de patatas están hechos en el microondas, lo que las hace mucho más ligeras y fáciles de cocinar, ya que no hay que manchar casi nada, y el resultado es sorprendente.
¿Cómo preparar patatas chips al microondas?
Ingredientes
Para elaborar esta receta para 4 personas se necesita:
- 2 patatas grandes (500 g).
- 2 cucharadas grandes de especias al gusto (pimentón, romero, perejil, estragón…).
- 1 cucharada de sal.
- 20 g, aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
- Limpia las patatas bien porque las vamos a utilizar con piel.
- Una vez limpias córtalas en láminas muy finas, con una mandolina y si no dispones de ella, lo más finas posible con un cuchillo bien afilado.
- Si las quieres bien crujientes sécalas bien con papel absorbente.
- Coloca las patatas ya cortadas en un bol grande y mézclalas bien con el aceite y las especias.
- Cuando estén bien aliñadas colócalas en un plato, sobre una lámina de papel de hornear y bien extendidas (las que te entren en el plato) y mételas en el microondas durante 4 o 5 minutos a potencia máxima (vigilando bien que no se quemen). Si al sacarlas compruebas que no están crujientes puedes meterlas un minuto más.
Ve repitiendo tandas hasta terminar con todas, posteriormente, colócalas en una cesta y listas para picar!!
Información nutricional
| Valores nutricionales | Valores por Ración | Valores por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 153.15 kcal | 112.4 kcal |
| Grasas | 5.96 g | 4.37 g |
| Hidratos | 21.11 g | 15.49 g |
| Proteínas | 4.12 g | 3.02 g |
| Fibra | 3.23 g | 2.37 g |
| Sal | 1.15 g | 0.84 g |
Consejo
En esta receta usamos el microondas porque todos tenemos en casa, pero también se puede hacer al horno, consiguiendo una deshidratación de las patatas muy similar.
No solo se pueden hacer chips de patata, también puedes probar a hacer de otros alimentos como el calabacín o el boniato.
