Registro sanitario: 2027170022900 | Colegiado: CLR 0007

Pasta con tomates asados y queso feta

Pasta con tomates asados y queso feta receta


Con un ingrediente como la pasta se pueden obtener combinaciones infinitas. En nuestra receta de hoy, emplearemos alimentos clásicos como son los tomates asados, a la vez que le añadimos un toque diferente con el queso feta, un tipo de queso elaborado desde la antigua Grecia.

 

Índice de contenido

¿Cómo preparar una pasta con tomates asados y queso feta?

Ingredientes

Para 4 raciones

  • 240 g pasta (mejor integral) (macarrones, espirales, lazos…).
  • 200-250 g tomates cherry.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • 200g queso feta.
  • Unas hojas de albahaca.
  • Sal.
  • Pimienta negra.

Elaboración

En una fuente de horno colocamos los tomates cherry limpios y enteros. Salpimentamos y añadimos un poco de aceite de oliva.

En el centro, colocamos el queso feta entero y también le añadimos un poco de aceite y pimienta negra.
Horneamos durante 30min a 180ºC.Mientras, cocemos la pasta en agua con sal y reservamos.
Cuando los tomates estén asados, los aplastamos con un tenedor y los mezclamos bien con el queso que se ha fundido, formando una salsa. Una vez mezclado, añadimos unas 3-4 hojas de albahaca picadas y finalmente se incorpora la pasta.

Conviene servir recién hecha.

Consejo

Puedes usar otras verduras y otro tipo de queso y especias, la composición nutricional será similar, y es una receta muy sana y fácil, totalmente libre de procesados.
Además puedes aprovechar los tomates más maduros, que tendrán más sabor y la textura no será importante, ya que los aplastamos para formar la salsa.
Si te gusta el sabor picante, puedes añadirle guindillas, chile rojo o pimiento picante.

 

Pasta con tomates asados y feta calibración

Paula Fernández Giménez
Paula Fernández Giménez
Me encanta la dietética, la gastronomía y la relación emocional de las personas con la comida, por lo que me gusta ayudar a mis pacientes a entender la dieta como un estilo de vida. Me gusta cocinar para niños y enseñarles a comer de forma saludable.

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