Con un ingrediente como la pasta se pueden obtener combinaciones infinitas. En nuestra receta de hoy, emplearemos alimentos clásicos como son los tomates asados, a la vez que le añadimos un toque diferente con el queso feta, un tipo de queso elaborado desde la antigua Grecia.
¿Cómo preparar una pasta con tomates asados y queso feta?
Ingredientes
Para 4 raciones
- 240 g pasta (mejor integral) (macarrones, espirales, lazos…).
- 200-250 g tomates cherry.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- 200g queso feta.
- Unas hojas de albahaca.
- Sal.
- Pimienta negra.
Elaboración
En una fuente de horno colocamos los tomates cherry limpios y enteros. Salpimentamos y añadimos un poco de aceite de oliva.
En el centro, colocamos el queso feta entero y también le añadimos un poco de aceite y pimienta negra.
Horneamos durante 30min a 180ºC.Mientras, cocemos la pasta en agua con sal y reservamos.
Cuando los tomates estén asados, los aplastamos con un tenedor y los mezclamos bien con el queso que se ha fundido, formando una salsa. Una vez mezclado, añadimos unas 3-4 hojas de albahaca picadas y finalmente se incorpora la pasta.
Conviene servir recién hecha.
Información nutricional
| Valores nutricionales | Valores por Ración | Valores por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 480 kcal | 264 kcal |
| Grasas | 29.39 g | 11.23 g |
| Hidratos | 53.14 g | 29.28 g |
| Proteínas | 19.91 g | 10.97 g |
| Fibra | 15.90 g | 8.76 g |
| Sal | 2.37 g | 1.31 g |
Consejo
Puedes usar otras verduras y otro tipo de queso y especias, la composición nutricional será similar, y es una receta muy sana y fácil, totalmente libre de procesados.
Además puedes aprovechar los tomates más maduros, que tendrán más sabor y la textura no será importante, ya que los aplastamos para formar la salsa.
Si te gusta el sabor picante, puedes añadirle guindillas, chile rojo o pimiento picante.
