Ingredientes:
- 1 kg de melocotones
- 1 manzana
- Zumo de 1/4 de limón
Elaboración:
Pelar, lavar y trocear los melocotones y la manzana.
En un cazo, junto con la ralladura y zumo de limón colocar los melocotones y la manzana troceados.
Cocerlo a fuego medio durante unos 25 – 35 minutos, removiendo de vez en cuando.
En el caso de no querer trozos en la mermelada, triturarlo.
Dejar el puré reposar durante 10 minutos y verterlo en tarros de cristal. Y dejar que se enfrié.
Una vez fríos, taparlos y meterlos al frigorífico.
