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Los langostinos son marisco muy fácil de comer, con alto contenido de proteína y hierro, así como bajo en grasa e hidratos de carbono. Tanto frescos como congelados, en esta ocasión ellos serán los protagonistas de nuestro plato, acompañados de una exquisita salsa que seguro hará que todos tus invitados se chupen los dedos.
| Valores nutricionales | Valores por Ración | Valores por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 296.17 kcal | 114.02 kcal |
| Grasas | 7.46 g | 2.87 g |
| Hidratos | 3.42 g | 1.31 g |
| Proteínas | 45.74 g | 17.61 g |
| Fibra | 0.34 g | 0.13 g |
| Sal | 3.74 g | 1.44 g |
en este caso los langostinos se descabezan estando estos en crudo, y los mantenemos así hasta añadirlos a la cazuela.
La tira negra que podemos observar en los langostinos son sus intestinos, se puede retirar si se desea, ya que podría dar mal sabor.
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