Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Langostinos en su salsa

Langostinos en su salsa preparación

Los langostinos son marisco muy fácil de comer, con alto contenido de proteína y hierro, así como bajo en grasa e hidratos de carbono. Tanto frescos como congelados, en esta ocasión ellos serán los protagonistas de nuestro plato, acompañados de una exquisita salsa que seguro hará que todos tus invitados se chupen los dedos.  

Índice de contenido

¿Cómo preparar langostinos en su salsa?

Ingredientes para 4 personas

  • Langostinos
  • 2-3 dientes de ajo
  • Un vasito de vino blanco
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  • Limpia los langostinos, reservando las cabezas en un plato aparte.
  • Coloca en una cazuela un poco de aceite y los ajos cortados previamente. Deja que se rehoguen durante unos minutos.
  • Añade, a continuación, las cabezas de los langostinos y un poco de sal  y deja que se vayan haciendo poco a poco. Ayúdate con una cuchara de madera para ir aplastándolas ligeramente, y conseguir así sacar su jugo. Añade un poco de vino blanco, y tras unos segundos, añade un poco de agua.
  • Cuando ya estén hechas, debes pasarlo todo por un chino o por un pasapurés.
  • Vierte esta salsa en otra cazuela y cuando esté caliente coloca sobre ella los langostinos ya limpios. Estarán listos en un par de minutos.
  • Finalmente, puedes añadir un poco de perejil para darle el último toque en el emplatado.

Información nutricional

Valores nutricionalesValores por RaciónValores por 100 g
Energía296.17 kcal114.02 kcal
Grasas7.46 g2.87 g
Hidratos3.42 g1.31 g
Proteínas45.74 g17.61 g
Fibra0.34 g0.13 g
Sal3.74 g1.44 g

Consejo

en este caso los langostinos se descabezan estando estos en crudo, y los mantenemos así hasta añadirlos a la cazuela.  

La tira negra que podemos observar en los langostinos son sus intestinos, se puede retirar si se desea, ya que podría dar mal sabor.  

Calibración langostinos en su salsa
DESCARGAR RECETA

5/5 (1 Review)
Picture of Paula Fernández Giménez
Paula Fernández Giménez
Me encanta la dietética, la gastronomía y la relación emocional de las personas con la comida, por lo que me gusta ayudar a mis pacientes a entender la dieta como un estilo de vida. Me gusta cocinar para niños y enseñarles a comer de forma saludable.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

12 + 8 =

Descarga el Ebook Gratuito “30 recetas saludables”

Categorías

Podemos ayudarte con Tú alimentación

  • Responsable: NUTRIUM PFG
  • Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: gestionar la solicitud que realizas en este formulario y si, finalmente eres cliente, remitirte información sobre el estado del servicio contratado y comunicaciones sobre la empresa.
  • Legitimación: consentimiento del interesado.
  • Destinatarios: tus datos serán guardados en Cubenode System S.L. , mi proveedor de email y hosting, y que también cumple con el RGPD.
  • Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en INFO@NUTRIUMPFG.COM así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
  • Información adicional: En nuestra política de privacidad, encontrarás información adicional sobre la recopilación y el uso de su información personal, incluida información sobre acceso, conservación, rectificación, eliminación, seguridad, y otros temas.

Descarga el Ebook “Las 30 Recetas Saludables de Paula Fernández”

Déjanos tus datos y te enviarémos el Ebook. Comprueba tu bandeja de entrada de aquí a 5 minutos, te llegará un e-mail con el enlace para descargar.

Si no ves el e-mail pasado este tiempo, comprueba tu carpeta de “Spam” o “Promociones”.

Renovación del servicio

Si quieres renovar este servicio ponte en contacto con Nutrium en el 941 50 28 65
y te enviaremos el enlace de renovación.

Si es la primera vez en Nutrium, deberás contratar la primera consulta antes de renovar.