Registro sanitario: 2027170022900 | Colegiado: CLR 0007

Garbanzos tostados

Garbanzos tostados receta

Si es casi la hora de comer o cenar y te apetece un picoteo, los garbanzos tostados son una gran opción a tener en cuenta, ya que son ligeros, fáciles de hacer y sobre todo sanísimos. Os presentamos una forma alternativa más para disfrutar de esta legumbre, muy alejada de los guisos convencionales de toda la vida. 

Índice de contenido

¿Cómo preparar garbanzos tostados?

Ingredientes

Para elaborar 4 raciones de esta receta de garbanzos tostados se necesitan:

  • Bote de 500 g de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada (de cada especia) de: ajo en polvo, pimentón dulce, comino y curry
  • Una pizca de sal y de pimienta negra molida
  • Un chorro de zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Garganzos tostados preparación

Elaboración

  • Primero, precalentar el horno.
  • A continuación, se lavan los garbanzos y se secan para quitarles humedad.
  • Se mezclan en un bol todas las especias.
  • En ese mismo bol se añaden los garbanzos y se impregnan bien de las especias.
  • Colocar esparcidos los garbanzos sobre la bandeja del horno durante 40-45 min a 220 ºC.
  • Cada 10 – 15 min, sacarlos e ir dándoles vueltas para que se tuesten por todos los lados.
  • Por último y una vez que ya haya pasado el tiempo, ya estarían listos estos garbanzos tostados.

Consejo

Estos garbanzos tostados son muy versátiles se pueden servir como picoteo, en una ensalada, como plato principal junto a un huevo escalfado… 

Se conservan muy bien, por lo que puedes dejarlos ya hechos durante un par de días en un recipiente hermético a Tª ambiente. También puedes probar con otras legumbres como las lentejas, y diferentes especias para darles tu toque personal. 

Paula Fernández Giménez
Paula Fernández Giménez
Me encanta la dietética, la gastronomía y la relación emocional de las personas con la comida, por lo que me gusta ayudar a mis pacientes a entender la dieta como un estilo de vida. Me gusta cocinar para niños y enseñarles a comer de forma saludable.

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