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El arroz es un alimento básico para la mayoría de la población. Es un cereal fácil de preparar y que combina a la perfección con todo. La variedad poco conocida de arroz de la receta de hoy (ya que es un arroz verde) con la mezcla de verduras de dicha preparación, le dará un toque único de aromas y sabor ¡que son casi tan originales como su color!
Para elaborar 4 raciones de este arroz verde con verduras se necesitan:
| Valores nutricionales | Valores por Ración | Valores por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 248.45 kcal | 133.94 kcal |
| Grasas | 9.15 g | 4.94 g |
| Hidratos | 35.07 g | 18.91 g |
| Proteínas | 5.75 g | 3.10 g |
| Fibra | 4.6 g | 2.48 g |
| Sal | 0.69 g | 0.38 g |
La proporción arroz – agua es 1:2 (es decir, el doble de agua que de arroz).
Este arroz es muy delicado a la hora de cocerlo, por lo que debes cocinarlo al vapor y no dejarlo mucho tiempo o se quedará hecho una masa viscosa nada apetecible.
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