Pizza de coliflor

Paula Fernández Giménez
abril 18, 2021
No hay comentarios
Recetas saludables y fáciles

En cuanto pensamos en la palabra dieta, se nos vienen a la cabeza una serie de alimentos y comidas que quedan terminantemente prohibidos, y entre ellos se encuentra la tan querida y afamada pizza. Aunque esta creencia tan extendida no sea cierta, lo será aún menos con esta ligera pizza hecha con verduras y una base de coliflor.

¿Cómo preparar una pizza de coliflor?

Ingredientes

Ingredientes para la masa:

1 coliflor pequeña
1 huevo
150 gr de queso mozzarella rallado
Sal

Ingredientes de la pizza:

Tomate triturado
Queso parmesano
Pimiento verde
Tomates cherrys
Champiñones
Cebolla

Elaboración

Para realizar la masa:

Ralla la coliflor en un bol, cuando esté bien rallada la metemos 7 minutos al microondas para cocinarla.
Una vez que la saques del microondas añade un huevo y mézclalo bien.
Rallamos el queso sobre la mezcla de coliflor con huevo y mezclamos bien la masa.
Añadimos una pizca de sal
Ya tenemos la masa de la pizza preparada, ahora la extendemos sobre papel vegetal en una bandeja de horno, horneamos hasta que empiece a ponerse dorada y LISTA!

Para montar la pizza:

Extiende con ayuda de una cuchara el tomate triturado sobre la base de la pizza.
Trocea a tu gusto todos los ingredientes que quieras añadir (tomates cherrys, cebolla, pimiento verde, champiñones) y añade un poco de queso por encima.
Vuelve a hornear unos 15 minutos más.

Información nutricional

Valores nutricionales	Valores por Ración	Valores por 100 g
Energía	289.09 kcal	60.76 kcal
Grasas	15.3 g	3.22 g
Hidratos	8.21 g	1.73 g
Proteínas	25.52 g	5.36 g
Fibra	3.17 g	0.67 g
Sal	7.67 g	1.61 g

Consejo

La pizza de coliflor es una forma divertida y muy original de comer verduras. Puedes añadirle los ingredientes que más te guste por encima.

Esta receta es perfecta para celiacos, ya que no contiene harina. También es apta para vegetarianos.

Calibración de pizza de coliflor con verduras

DESCARGAR RECETA

4/5 (1 Reseña)

Paula Fernández Giménez

Me encanta la dietética, la gastronomía y la relación emocional de las personas con la comida, por lo que me gusta ayudar a mis pacientes a entender la dieta como un estilo de vida. Me gusta cocinar para niños y enseñarles a comer de forma saludable.

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Descarga gratis nuestro e-book
30 recetas saludables de Nutrium

¡Descargar gratis!

Categorías

Te ayudamos con tu alimentación

Name

Teléfono

Tipo de servicio

Servicios online Servicio presencial en Logroño Solicitar información

¿En qué servicio estás interesado/a?

Message

Política de privacidad

He leído y acepto la Política de Privacidad.

Tratamiento de los datos

Responsable: NUTRIUM PFG
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: gestionar la solicitud que realizas en este formulario y si, finalmente eres cliente, remitirte información sobre el estado del servicio contratado y comunicaciones sobre la empresa.
Legitimación: consentimiento del interesado.
Destinatarios: tus datos serán guardados en Cubenode System S.L. , mi proveedor de email y hosting, y que también cumple con el RGPD.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en INFO@NUTRIUMPFG.COM así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
Información adicional: En nuestra política de privacidad, encontrarás información adicional sobre la recopilación y el uso de su información personal, incluida información sobre acceso, conservación, rectificación, eliminación, seguridad, y otros temas.