Registro sanitario: 2027170022900 | Colegiado: CLR 0007

Ensalada Campera

Receta de ensalada campera

Es una de las ensaladas fáciles de hacer y de las más completas junto a las ensaladas de pasta por su contenido en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales, por todo esto, es más que suficiente para que se convierta en un plato único. Es ideal para llevar a la piscina, playa, oficina o para un picnic de fin de semana. ¡Esperamos que os guste!

Índice de contenido

¿Cómo preparar una ensalada campera?

Ingredientes para 4 personas:

Para elaborar una ensalada campera para 4 personas se necesitan:

  • 2 patatas grandes
  • 2 huevos
  • 1 lata pequeña de atún al natural
  • 1 tomate grande
  • ½ pimiento verde
  • ½ cebolla fresca
  • 10-12 aceitunas
  • Aliño: aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.

Elaboración

  1. Cuece las patatas durante 30 minutos y los huevos 12 minutos.
  2. Una vez atemperados, retira la piel de las patatas y pela los huevos.
  3. Trocea las patatas en cubos o rodajas (más o menos gruesas) y colócalas en la base de una fuente plana.
  4. Corta en trozos pequeños, el pimiento, en gajos, el tomate y la cebolla en tiras y añádelo a la fuente. También, agrega atún escurrido y las aceitunas.
  5. Una vez listos los ingredientes, alíñalos con aceite de oliva virgen extra, vinagre y añádele sal al gusto.

Tabla nutricional de la ensalada campera

Valores por:Ración100 g
Energía184 kcal100 kcal
Grasas9,02 g74 kcal
Hidratos19 g3,20 g
Proteínas8,49 g7,58 g
Fibra3,33 g3,39 g
Sal1,16 g0,47 g

Consejos

Esta ensalada es muy buena idea para deportistas, ya es fresquita y tiene un alto contenido en hidratos de carbono.

Calibración de ensalada campera
Paula Fernández Giménez
Paula Fernández Giménez
Me encanta la dietética, la gastronomía y la relación emocional de las personas con la comida, por lo que me gusta ayudar a mis pacientes a entender la dieta como un estilo de vida. Me gusta cocinar para niños y enseñarles a comer de forma saludable.

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