Las frutas son, junto con las verduras, uno de los alimentos base para mantener una dieta sana y equilibrada. De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda ingerir unos 400 gramos de este grupo de alimentos al día (lo que se traduce en unas 4-5 piezas).
Y las frutas contienen fructosa, un azúcar natural que podría suponer un problema en el caso de diabetes, pero ya veremos que no…
Es importante contar con buena información científica antes de desterrar alimentos saludables de nuestra dieta.
Plátano
Quizá sea la fruta más demonizada en las dietas, no solo de personas con diabetes sino de aquellas que quieren controlar su peso corporal y es que los plátanos contienen gran cantidad de hidratos de carbono y siendo la fructosa su azúcar predominante, están a la cabeza de la lista como frutas con alto contenido en azúcar.
Sin embargo, debemos tener en cuenta de nuevo que esta fructosa está presente en la fruta de manera natural y no se comporta en nuestro organismo como lo haría un azúcar simple añadido en nuestra dieta.
Además, al consumirla entera y junto al resto de nutrientes presentes, no se metaboliza rápidamente y no produce una subida de glucosa en sangre.
Es por esto, que el plátano no es una fruta prohibida en una dieta diabética.
Naranja, uvas, higos…
Del mismo modo que hemos hablado del plátano lo haremos sobre el resto de frutas, de la naturaleza que sean y con la cantidad de fructosa que contengan.
Al comer fruta estamos también comiendo vitaminas, minerales, fibra… que no solo aportan múltiples beneficios sino que ayudan a digerir más lentamente los azúcares.
Índice glucémico
El índice glucémico es la velocidad con que metabolizamos el azúcar y empieza a circular por nuestra sangre. Se trata de un dato muy importante en la diabetes, ya que no solo la cantidad de azúcar influye en su enfermedad y riesgos sino también este parámetro.
El plátano maduro, papaya, melón, sandía… son frutas con mayor índice glucémico y por tanto, según el grado de enfermedad (si está más o menos controlada) deberemos tener ciertas precauciones como la cantidad o si las ingerimos junto a otros alimentos, como alimentos ricos en fibra o proteína, que van a reducir un poco este índice glucémico.
Podría interesarte este artículo sobre la insulina para controlar la diabetes.
Frutas que debes evitar
No existen frutas concretas a evitar en la diabetes, sino incluso todo lo contrario, son alimentos saludables que se pueden consumir sin miedo.
Eso sí, cada persona con diabetes debe conocer la respuesta de su organismo a las cantidades, horarios y combinación de alimentos que puede tolerar sin sufrir una hipoglucemia.
Podría interesarte este artículo sobre 10 alimentos recomendados para la diabetes.
Podría interesarte este artículo sobre 10 alimentos prohibidos para la diabetes.
Recomendaciones nutricionales
La Asociación Americana de Diabetes recomienda, a las personas que padecen diabetes, consumir 3 piezas de fruta al día. Eso sí, siempre atendiendo a las que más pueden no solo beneficiarte, sino incluso prevenir riesgos. Si todavía dudas sobre cómo componer tu dieta diaria y sobre cómo incorporar la fruta a esta, llámanos y nuestras nutricionistas te harán un seguimiento personalizado para que ingieras exactamente la cantidad y el tipo de fruta que tú necesitas.
