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DIETISTA-NUTRICIONISTA · Colegiada n.º LR-0007
Soy Paula Fernández Giménez, nutricionista diplomada por la Universidad de Navarra, y llevo casi 20 años dedicándome al mundo de la nutrición y dietética. A lo largo de mi trayectoria, he tenido la oportunidad de trabajar en diferentes ámbitos, desde el control de peso y la prevención de enfermedades hasta la nutrición deportiva y el asesoramiento en medios de comunicación. Mi objetivo es siempre ofrecer un enfoque integral y personalizado para ayudar a las personas a mejorar su salud y bienestar a través de la alimentación.
Mi formación comenzó con la Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Navarra, donde también realicé diversos postgrados en áreas como Dietoterapia y Composición de los Alimentos. Completé mis estudios con cursos especializados en nutrición deportiva, acumulando más de 300 horas de formación adicional.
Durante mi carrera profesional, he gestionado consultas privadas de nutrición, tanto en franquicias como en mi propio proyecto autónomo, ayudando a personas con sobrepeso y trastornos alimentarios a alcanzar sus objetivos de salud. Además, dirigí y supervisé el equipo de corredores Nutrium Trail Team, enfocándome en la nutrición deportiva para mejorar el rendimiento de los atletas.
En el ámbito mediático, he colaborado en programas de televisión y prensa, como “Dime con quién andas” en TVR y “7 Magazine” en La 7 Rioja, además de escribir artículos para revistas como ELLE y HOLA. A través de estas colaboraciones, he podido difundir información sobre nutrición y hábitos alimenticios saludables a un público más amplio.
También he impartido numerosos cursos y talleres, tanto en colegios como en instituciones públicas y privadas, abordando temas como la nutrición saludable, etiquetado nutricional y patologías relacionadas con la alimentación. Algunos de mis proyectos incluyen colaboraciones con entidades deportivas y empresas, como Fundación Rioja Deporte, Unión Deportiva Logroñés y Club Deportivo Valvanera, donde he ofrecido asesoramiento nutricional personalizado para mejorar el rendimiento de deportistas.
Actualmente, sigo compartiendo mi conocimiento a través de talleres y charlas sobre alimentación complementaria (BLW) para la nutrición infantil, nutrición deportiva y hábitos saludables, ayudando a empresas, colectivos y familias a mejorar su relación con la comida.
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