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Tras un primer contacto contigo, te enviaremos un cuestionario para conocer tus síntomas, hábitos alimentarios, antecedentes de salud, medicación y si existe un diagnóstico previo de intolerancia a la lactosa. Si dispones de pruebas o informes médicos, también podremos tenerlos en cuenta durante la valoración.
A continuación, concertaremos una primera cita presencial con Marta Faulín, Dietista-Nutricionista, de aproximadamente una hora de duración. Durante esta consulta revisaremos toda la información necesaria para conocer tu situación y valorar qué cambios debemos realizar en tu alimentación.
La tolerancia a la lactosa puede ser muy diferente de una persona a otra. Algunas personas necesitan reducir su consumo, mientras que otras toleran determinadas cantidades o algunos productos lácteos sin presentar síntomas. Por eso, adaptaremos la dieta a tu tolerancia individual evitando eliminar alimentos de forma innecesaria.
No sólo te explicaremos qué alimentos debes limitar o sustituir sino que, basándonos en estas pautas, diseñaremos un menú semanal personalizado, con recetas, lista de la compra y alternativas adaptadas a tus gustos, horarios y circunstancias.
Una vez valorado tu caso, Marta te recomendará la frecuencia de las revisiones. En ellas comprobaremos la evolución, resolveremos dudas y realizaremos los cambios necesarios en la dieta según tus síntomas y tolerancia.
Durante todo el proceso podrás consultar tus dudas a través de WhatsApp o correo electrónico.
Revisaremos tus síntomas, hábitos alimentarios, antecedentes de salud y, si existe, el diagnóstico y las pruebas realizadas para conocer tu situación y establecer las pautas adecuadas.
Diseñaremos un menú adaptado a tu tolerancia a la lactosa, teniendo en cuenta tus gustos, horarios, hábitos y circunstancias personales.
Te explicaremos qué alimentos debes limitar, cuáles puedes mantener y qué alternativas utilizar para conseguir una alimentación completa y variada.
Te facilitaremos recetas, listas de la compra, información sobre etiquetado, alternativas de alimentos y los recursos necesarios para seguir la dieta de forma sencilla.
En Nutrium trabajamos con pacientes que presentan diferentes intolerancias, patologías y síntomas digestivos y necesitan adaptar su alimentación para reducir las molestias sin realizar restricciones innecesarias.
Marta Faulín, Dietista-Nutricionista, trabaja especialmente el tratamiento nutricional de patologías y molestias digestivas y puede ayudarte tanto si tienes una intolerancia a la lactosa diagnosticada como si presentas síntomas digestivos y necesitas valorar cómo adaptar tu alimentación y/o identificar cual puede ser la causa.
En el caso de la lactosa no utilizamos una dieta igual para todo el mundo. La tolerancia puede variar considerablemente y los síntomas también dependen de la cantidad consumida, por lo que valoraremos de forma individual qué alimentos puedes mantener y cuáles es necesario limitar.
También tendremos en cuenta que, al reducir determinados lácteos, la alimentación continúe aportando los nutrientes necesarios, especialmente calcio y vitamina D, por lo que es importante buscar alternativas adecuadas cuando sean necesarias.
Nuestro objetivo es que puedas controlar mejor los síntomas y seguir una alimentación completa, variada y adaptada a tu tolerancia y a tu día a día.
Cuanta mas información tengamos, mejor podremos adaptar el tratamiento nutricional.
La intolerancia a la lactosa se produce cuando existe dificultad para digerir correctamente la lactosa, el azúcar presente de forma natural en la leche y los productos lácteos, debido a la disminución de la lactasa, encargada de digerir este azúcar. Puede provocar síntomas como hinchazón, gases, diarrea o dolor abdominal, aunque la cantidad de lactosa que desencadena molestias puede variar mucho entre personas.
No es lo mismo una intolerancia a la lactosa que una alergia a la leche. La intolerancia está relacionada con la dificultad para digerir la lactosa (azúcar), mientras que la alergia implica una respuesta del sistema inmunitario frente a las proteínas de la leche.
Tampoco todas las personas con intolerancia necesitan eliminar completamente la lactosa. Adaptaremos la alimentación según tus síntomas y el grado de tolerancia para evitar retirar más alimentos de los necesarios.
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