Nigiri de salmón

Nigiri de salmón

Ingredientes:  Arroz de grano redondo (arroz bomba) Vinagre de manzana (sustituye al de arroz) Azúcar y sal Salmón ahumado (también se puede bacalao o trucha ahumada) Langostinos cocidos    

Brocheta de salmón y verduras

Brocheta de salmón y verduras

Ingredientes:      1 lomo de salmón fresco Tomates cherry Calabacín Pimiento verde Cebolla Hierbas (optativas) Una pizca de sal         Elaboración:   Eliminar la piel del