Tapenade o pasta de aceitunas.

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Ingredientes: tapenade (negras)

  • Una taza de aceitunas negras
  • 2 cucharadas soperas de alcaparras
  • Un diente de ajo
  • Romero
  • Tomillo
  • Zumo de medio limón
  • Media taza de aceite de oliva
  • Pimienta negra (opcional)

 

 

 

 

Elaboración:

 

Mete todos los ingredientes menos el aceite oliva en el vaso de la batidora, picar y mezclar a una velocidad no muy rápida.

 

A la vez, vamos incorporando el aceite.

 

Una vez terminado podemos condimentar también con pimienta negra.

 

tapenade 2

 

Foto: www.kitchme.com

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