Salteado de pollo con verduras

mermelada de frambuesa casera 1 Mermelada de frambuesa
tortilla de calabcín 1 Tortilla de calabacín

salteado de polloIngredientes:

 

4 muslos de pollo

2 cebolletas

2 dientes de ajo

200 g de champiñones

1 pimiento rojo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

Perejil

 

 

 

 

 

 

Elaboración:

 

Primero pelar las cebolletas, y picarlas junto con el pimiento rojo en juliana.

 

Lavar los champiñones y cortarlos en finas lonchas.

 

En la plancha, rociar un poco de acetite y cocinar las verduras y los champiñones.

 

Mientras se van cocinando las verduras, deshuesar y retirar la piel de los muslos de pollo. Después, cortarlos en taquitos.

 

Agregar el pollo a la sartén y saltearlo junto a las verduras.

 

Salpimentar y espolvorear un poco de perejil picado.

 

Mezclar todo bien y servir.

 

SALTEADO DE POLLO 2

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