Pizza de coliflor con verduras.

tostadas pera Tostada de pera con queso.
garbanzos Garbanzos con espinacas.

Ingredientes para la masa: IMG_2069

  • 1 coliflor pequeña
  • 1 huevo
  • 150gr de queso mozarella rallado
  • Sal

 

Ingredientes de la pizza:

  • Tomate triturado
  • Queso parmesano
  • Pimiento verde
  • Tomates cherrys
  • Champiñones
  • Cebolla

 

 

 

 

Elaboración:

 

Para realizar la masa:

 

Ralla la coliflor en un bol, cuando esté bien rallada la metemos 7 minutos al microondas para cocinarla.

 

Una vez que la saques del microondas añade un huevo y mézclalo bien.

 

Rallamos el queso sobre la mezcla de coliflor con huevo y mezclamos bien la masa.

 

Añadimos una pizca de sal

 

Ya tenemos la masa de la pizza preparada, ahora la extendemos sobre papel vegetal en una bandeja de horno, horneamos hasta que empiece a ponerse dorada y LISTA!

 

Para montar la pizza:

 

Extiende con ayuda de una cuchara el tomate triturado sobre la base de la pizza.

 

Trocea a tu gusto todos los ingredientes que quieras añadir (tomates cherrys, cebolla, pimiento verde, champiñones) y añade un poco de queso por encima.

 

Vuelve a hornear unos 15 minutos más.

 

pizza coliflor

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