Paté de pimientos

tartar aguacate y salmón Tartar de aguacate y salmón
mermelada de melocotón Mermelada de melocotón.

Ingredientes para 4  raciones:    paté de pimientos

3 pimientos morrones medianos

60g de nueces

40g de pan rallado integral

1 cucharada de aceite de oliva virgen

Especias al gusto: pimienta blanca, negra, canela y pimentón

1-2 diente de ajo (al gusto)

 

 

 

 

 

 

Elaboración:

 

Primero, se asan los pimientos en el horno.

 

Una vez asados, se pelan y se despepitan (cuidado que no quemen).

 

A continuación, se colocan en el vaso de la batidora y se añaden las nueces, el pan rallado integral, los ajos (retirar el germen del interior), especias al gusto (en este caso, pimienta blanca, negra, canela y pimentón) y el aceite de oliva.

 

paté de pimientos 2

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