Lentejas de toda la vida

niguiri de salmón 1 Nigiri de salmón
bacalao con cebolla Bacalao con cebolla

 

Ingredientes: Lentejas de toda la vida (1)

1 vaso de 250 ml de lentejas

1 zanahoria

1 tomate

1 puerro

2 dientes de Ajo

1 hoja de laurel

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

 

 

 

 

 

Elaboración

Trocea las verduras y cuécelas junto a las lentejas.  A los 45 minutos de  cocción añade 1 pimiento rojo y uno verde troceados (para que no pierdan la piel), 2 cucharas de aceite de oliva y un poco pimentón dulce.

 

En total, estará cociendo durante 1,5 horas, a fuego lento.

 

Unos minutos antes de finalizar, añade de nuevo dos cucharadas de aceite de oliva y un poquito más de pimentón (según te guste).

 

lentejas de toda la vida

 

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