Helado de plátano y frutos del bosque

Aunque con este calor parezca una locura meterse en la cocina y empezar a hacer recetas que podrías evitarte bajando a la tienda de la esquina, os aseguramos que cuando probéis a hacer este helado natural de plátano con frutos del bosque, coincidiréis con nosotros en que el resultado valdrá la pena.

Índice de contenido

¿Cómo preparar un helado de plátano y frutos del bosque?

Ingredientes

Para elaborar 6 raciones de este helado de plátano y frutos del bosque se necesitan:

  • 3 plátanos maduros
  • 1 bolsa de frutos rojos ya congelados (300 g)
  • 3 yogures naturales

Elaboración

  • Primero, se trocea la fruta y se congela en una bolsa para congelar.
  • También, triturar, en una batidora de jarra, la fruta congelada e ir añadiendo yogur poco a poco, para conseguir la textura deseada.
  • Una vez hecha la mezcla ya realizada tenemos dos opciones: comerlo al momento, o bien meterlo en el congelador 1-2 horas, para que quede toda la mezcla congelada.
  • Se saca del congelador 5-10 minutos antes de ser servido.

Información nutricional

Valores nutricionalesValores por RaciónValores por 100 g
Energía105.28 kcal62.86 kcal
Grasas2.87 g1.71 g
Hidratos16.27 g9.71 g
Proteínas3.06 g1.83 g
Fibra3.39 g2.02 g
Sal0.1 g0.06 g

Consejo

Puedes servirlo por ejemplo en un vasito, se puede utilizar coco rallado para decorar encima del helado y poner unas virutas de chocolate 85% también por encima. Puedes prepararlo con las frutas que más te gusten.  

Para darle una consistencia un poco más cremosa, puedes añadir un chorro de bebida de soja con o sin miel. 

Calibración de helado de plátano y frutos del bosque
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Paula Fernández Giménez
Paula Fernández Giménez
Me encanta la dietética, la gastronomía y la relación emocional de las personas con la comida, por lo que me gusta ayudar a mis pacientes a entender la dieta como un estilo de vida. Me gusta cocinar para niños y enseñarles a comer de forma saludable.

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