Galletas de avena y plátano

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Ingredientes:

galletas de avena y plátano calendario (1)

  • 1 plátano grande o dos medianos
  • 1 taza de copos de avena
  • ½ taza de nueces
  • ½ taza de pasas
  • Canela y coco rallado al gusto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elaboración:

  1. Para empezar, pon a precalentar el horno a 190º mientras preparas la masa de las galletas.

 

  1. Parte el plátano en trozos y con ayuda de un tenedor aplástalo poco a poco (será más sencillo si lo haces con plátano maduro).

 

  1. Cuando esté bien triturado, mézclalo poco a poco con los copos de avena, hasta que quede una masa bastante sólida.

 

  1. Tritura las nueces (puedes añadirle el fruto seco que más te apetezca) y añádelas a la mezcla anterior. Esto aportará una textura más crujiente a nuestras galletas, por lo que juega con las cantidades si quieres que la consistencia sea más o menos blanda.

 

  1. Por último, añade canela al gusto (puedes añadir una cucharadita), o un poco de coco rallado, y termina de mezclarlo bien.

 

  1. Es momento de darles forma, puedes utilizar moldes, o hacer bolas con las manos y aplastarlas, cómo más te guste.

 

  1. Hornéalas 15-20min, verás que tornan a un color más dorado cuando están listas.

 

 

 

galletas de avena y plátano 2

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